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우유, 뼈건강에 정말 도움?…“많이 마시면 골절 위험↑” [식탐]
영양소가 풍부해 ‘완전 식품’으로 불리던 우유가 최근 이와 상반된 연구 결과가 나오며 논란의 대상이 되고 있다. 우리가 알고 있던 만큼 뼈 건강을 위한 건강 식품이 아니라는 연구가 보고됐기 때문이다. 더욱이 식물성 우유 개발도 활발해지면서, 우리나라를 비롯해 전 세계 우유 소비량은 감소하는 추세다. ...
2023.02.26 09:36
“그래놀라, 그냥 먹다 살쪘네”…확인안한 ‘이것’이 원인 [식탐]
샐러드전문점에서 샐러드보울을 구입한 장모(39) 씨는 사이드 메뉴에 적힌 그래놀라와 오트밀을 보고 고민에 빠졌다. 모두 귀리로 만든 식품이면서 함께 나오는 요거트와도 잘 어울리기 때문이다. 장모 씨는 아침 메뉴를 정할 때도 이 같은 고민을 자주 한다. 서구권에서나 즐겨먹던 그래놀라(granola)와 오트밀(oatmeal)이...
2023.02.26 08:46
슈퍼푸드도 ‘이것’ 많이 들어가면 암 위험 ‘쑥’ [식탐]
슈퍼푸드에 수많은 식품첨가물이 뿌려지고 복잡한 가공과정을 거쳐 변형된다면 과연 ‘영양 식품’이라 할 수 있을까. 시중에 판매되는 ‘비건(vegan·완전 채식) 푸드’를 비롯해 ‘슈퍼푸드 함유’, ‘다이어트 식품’ 또는 각종 비타민과 미네랄 등이 추가된 식품은 흔히...
2023.02.25 08:46
플라스틱 빨대 쓰면 혈당 조절에 해롭다는데… [식탐]
환경보호를 위해 플라스틱 빨대를 없애려는 노력이 확대되고 있지만, 사실 빨대 문제는 아주 작은 부분에 불과하다. “플라스틱 첨가제 프탈레이트 노출, 당뇨병 위험 최대 63%↑” 미국 스탠퍼드대 해양솔루션센터 리포트에 따르면 환경오염에 영향을 미치는 플라스틱 문제에서 플라스틱 빨대가 차지하는 비...
2023.02.22 16:16
매일 견과류 챙겨 먹었더니…내 몸에 온 변화 [식탐]
견과류는 최근 천연 간식의 수요가 높아지면서 식물성 음료를 비롯한 다양한 식품 분야에 활용되고 있다. 견과류의 효능을 과학적으로 입증한 연구도 쏟아지고 있다. 그동안 보고된 여러 연구에 따르면, 매일 견과류를 챙겨 먹을 때 우리가 기대해 볼 수 있는 효능은 성인병 예방이나 노화 지연 등이다. 콜레스테롤 수치 개...
2023.02.20 16:16
“빵에서 다시 밥으로”…한국인이 솥밥에 빠진 이유는? [식탐]
팬데믹(전염병의 전 세계적 유행) 이후 집에서 ‘삼시세끼 전쟁’을 치루던 사람들은 밥 대신 간편한 식사빵의 구입을 늘렸다. 하지만 최근에는 빵이나 간편식에 지친 이들이 다시 밥을 향해 ‘진심’을 보이는 분위기다. 대신 이전과 같은 평범한 밥은 아니다. 트렌디하고 고급스러워진 밥 한끼가 요즘...
2023.02.19 08:46
[르포] 식물성 ‘표고야채 한식교자’서 육즙…“고기만두 맛이 나네” [식탐]
서울 성동구 성수동에 위치한 와인바 ‘위키드와이프’ 매장에서는 지구가 그려진 스티커와 포스터가 붙어있다. 포스터와 스티커에 써있는 문구는 ‘지구식단 있는 집’이었다. ‘지구식단’은 풀무원식품의 지속가능식품 브랜드로, 해당 스티커와 포스터는 이곳에서 지구식단 제품으로 만든...
2023.02.18 08:46
“음주 다음날엔 ‘한국 배’”… 숙취 해소에 딱 좋은 이유는? [식탐]
사회적 거리두기 완화 이후 술자리가 많아지면서 숙취 해소를 위한 식품을 찾는 사례가 늘고 있다. 전문가들에 따르면 술을 마시면 간의 알코올 분해 과정에서 아세트알데히드라는 대사물질이 생성되는데, 과음을 할 경우에는 미처 분해되지 못한 아세트알데히드가 체내에 쌓이게 되면서 구토, 두통, 위통, 피로감 등의 숙취...
2023.02.15 17:11
“초콜릿과 먹어봤어?”…밸런타인에 맞는 ‘꿀조합 위스키’ [식탐]
서울 서초구에 사는 직장인 최모(36) 씨는 밸런타인데이 선물로 초콜릿과 함께 위스키를 준비했다. 최씨는 “요즘 들어 위스키에 빠진 연인에게 초콜릿과 잘 어울리는 위스키를 추천받아 함께 선물할 생각”이라고 했다. 밸런타인데이(14일)를 앞두고 특별한 선물을 준비하는 목록에 위스키가 등장하고 있다. 위스...
2023.02.13 16:16
“약과 대란, 이 정도는 약과” 고려 때는 더 난리 [식탐]
‘약켓팅(약과+티켓팅)’. 유명 약과집의 약과를 구매하기 위해 인기 아이돌 콘서트 티켓팅처럼 치열한 경쟁을 펼친다는 신조어다. 약켓팅은 물론, 오프라인에서는 아침 일찍부터 ‘오픈런(매장 개점 전 줄서기)’도 마다하지 않는다. 요즘 MZ세대(밀레니얼+Z세대)의 눈물겨운 ‘수고스러움&rsquo...
2023.02.12 08:46
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연준과 OPEC, 싸우면 누가 이길까…달러와 원유, 죄수의 딜레마[홍길용의 화식열전]
“OPEC가 하는 일은 중앙은행들과 비슷하다. 감산은 최소한(soft-touch)의 시장 규제일 뿐이다” 사우디아라비아의 에너지장관 압둘 아지즈 빈 살만이 최근 한 말이다. 무함마드 빈 살만 태자의 형이기도 한 그의 발언에서 앞으로 석유수출국기구(OPEC)가 어떻게 움직일지 예상할 수 있다. 중앙은행이 물가안정을 위해 인플레이션 목표를 정해 기준금리를 올리고 내리듯이, OPEC도 공급 조정으로 적정 유가 수준을 유지해 필요한 만큼의 재정 수익을 확보하겠다는 뜻이다. “에너지 가격 상승은 가계소비는 물
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“매년 수십만원 절약, 비싼 5G 왜 써?” 알뜰폰 7개월 통신비 ‘0원’ [IT선빵!]
“어차피 비싼 5G 요금제 써도 잘 안 터지는데…알뜰폰 ‘0원’ 요금제 잘 활용하면 매년 수십만원 절약할 수 있어요” (20대 알뜰폰 요금제 가입자) “알뜰폰 요금제 혜택을 비교해 주기적으로 요금제를 갈아타고 있어요. 번거롭긴 하지만 기존 통신사 요금제와 비교하면 공짜나 다름없어요.” (30대 알뜰폰 요금제 가입자) 최근 알뜰폰 시장 경쟁이 치열해지면서 공짜 요금제가 봇물처럼 쏟아지고 있다. 최장 7개월 간 통신요금을 &lsquo
IT선빵
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!