[tvN ‘집밥백선생3’서 공개된 백 선생의 만능소스 방송영상 캡처]

[헤럴드경제=모바일섹션] 집밥백선생3에서 소개된 백종원표 중국식 만능소스가 다시 재조명되면서 1일 오후 주요포털 실검 상단에 오르내리고 있다.

외식사업가이자 요리연구가인 백종원이 과거에 tvN ‘집밥백선생3’에서 공개한 중국식 만능소스의 인기는 만들기가 무척 쉬우면서도 맛도 웬만한 중국 식당에서 시켜먹는 음식보다 맛있기 때문이다.

우선 백 선생이 알려준 중국식 만능소스를 만들기 위한 재료로는 진간장, 굴소스, 설탕, 물, 전분가루로 순서와 상관없이 잘 저어주면 된다.

특히 요리할 때 계량 컵이나 스푼이 없는 일반 가정을 고려한 백 선생의 종이컵(200㎖)이나 소주잔을 기준으로 알려줘 인기를 끈다.

재료는 먼저 진간장과 굴소스를 각각 1/2컵(100㎖) 씩 넣고 설탕 1/5컵(40㎖), 물 2컵(400㎖), 전분가루 1/4컵(50㎖)를 넣어 섞어주면 완성된다. 그리고 마지막에 참기름(2스푼)을 살짝 넣어준다.

백종원의 만능소스 레시피는 고추잡채와 버섯볶음, 돼지고기 숙주볶음 등의 볶음 요리에 제격이다.

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