지난 8일부터 전국 800여개 스타벅스 매장에서 ‘케이준 치킨 통밀랩 비스트로 박스(255㎉, 6900원)’ 판매에 들어갔다
국내에선 약간은 생소한 비스트로 박스란 무엇일까. 비스트로는 작은 레스토랑이나 카페를 가리키는 단어로, 비스트로 박스란 이곳에서 즐길 수 있는 간편한 런치세트를 가리킨다.
이번에 국내에서 스타벅스를 통해 첫 모습을 공개한 비스트로 박스는 신선한 재료와 풍부한 영양, 최소의 가공으로 맛과 영양의 조화를 살린 건강식 패킷으로 우리나라에선 처음으로 소개되는 샐러드랩(salad wrap)이 들어 있다.
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| 올가니카와 스타벅스커피 코리아가 공동 개발해 출시한 ‘케이준 치킨 통밀랩 비스트로 박스’. |
미국 스타벅스에서는 ‘프로틴’, ‘치즈&과일’, ‘사우스웨스트 스타일 스테이크랩’, ‘타이 스타일 피넛 치킨랩’ 등 다양한 버전의 비스트로 박스가 런칭돼 인기를 모으고 있다.
이번에 스타벅스에 출시된 케이준 치킨랩은 부드럽고 향긋한 케이준 치킨과 로메인, 파프리카, 양상추 등 신선한 채소를 통밀 또띠아로 말아낸 샐러드랩과 이를 찍어 먹는 고소한 피넛버터 소스로 구성돼 있다. 여기에 바삭한 식감의 단백질인 두부볼과 섬유질 가득한 셀러리ㆍ당근 스틱이 함께 담겨 있다.
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| 미국 스타벅스에서 인기리 판매 중인 프로틴 비스트로 박스. |
케이준 치킨랩은 미국의 채식ㆍ생식 전문가 크리스틴 조 셰프가 총괄하는 올가니카 R&D팀이 스타벅스커피 코리아와 함께 4개월에 걸쳐 연구 개발한 레시피. 새로운 샐러드랩이 담긴 두번째 비스트로 박스도 곧 출시될 예정이다.
‘인류 치유의 답은 자연에 있다’는 신념 아래 홍정욱 ㈜헤럴드 회장이 지난 2013년 설립한 올가니카는 자연식ㆍ친환경ㆍ건강식(NOWㆍNutritious, Organic, Whole) 식품을 제공하는 내추럴푸드 기업이다. 친환경 양곡, 슈퍼푸드, 내추럴스낵 등을 판매하는 식품사업부문 ㈜올가니카와 프리미엄 클렌즈주스, 클렌즈샐러드 등을 생산하는 과채사업부문 ㈜올가니카데이로 구성돼 있다.
gil@heraldcorp.com
