그라니따는 이탈리아어로 ‘얼음을 부수다’라는 뜻으로 이탈리아 시칠리아 섬에서 유래한 디저트다. 커피나 과일을 얼음과 함께 갈아 만드는 전통 음료다. 올해 파스쿠찌의 그라니따 신제품은 시칠리아 섬 원조 그라니따의 특징을 그대로 살렸다. 에스프레소와 생크림을 활용한 ‘커피 그라니따’와 과일 셔벗 타입의 ‘과일 그라니따’ 두가지 타입이 있다. 이탈리아의 전통 아이스크림인 젤라또를 곁들여 풍부한 맛과 시원함을 더했다.
커피 그라니따로는 ‘에스프레소 콘파나 그라니따(Espresso Con Panna Granita)’와 ‘카라멜 콘파나 그라니따’, ‘모카 콘파나 그라니따’ 3종을 선보인다. ‘에스프레소 콘파나 그라니따’는 생크림 베이스에 에스프레소를 혼합하고 쏠티 젤라또를 올려 깊고 부드러운 커피의 맛을 즐길 수 있다. ‘카라멜 콘파나 그라니따’에는 카라멜을, ‘모카 콘파나 그라니따’에는 초콜릿과 브라우니 토핑으로 달콤함을 더했다.
콘파나(Con Panna)의 파나(Panna)는 이탈리아어로 ‘크림(Cream)’이란 뜻이다. 진한 에스프레소에 휘핑크림(Whipped Cream)을 얹은 커피로 쓴맛이 강한 에스프레소 커피에 휘핑크림을 얹어 달콤함을 더한 것이 특징이다.
과일 그라니따는 딸기, 복숭아, 레몬민트 3가지 맛으로, 여기에 딸기 젤라또와 요거트 젤라또를 토핑해 상큼한 맛을 더했다. 이 밖에도 그린티 그라니따, 자바칩 민트 그라니따 등도 출시한다.
/yeonjoo7@heraldcorp.com
