퇴직 이후 외식창업에 예비창업자들이 몰리면서 찬바람이 부는 겨울 시즌임에도 불구하고 창업 열기가 식지 않고 있다. 특히 치킨 전문점의 경우 TV 드라마를 통한 ‘치맥’ 열풍이 불면서 국내뿐만 아니라 해외 창업도 늘어나고 있는 추세이다.
하지만 치킨 시장은 현재 많은 창업 전문가들 사이에서 레드오션 시장으로 평가받고 있다. 그 중에서도 소자본 창업이 가능한 배달 치킨의 경우 지역별 경쟁 강도가 높고, 스마트폰 배달앱 활성화로 인해 매장별 마케팅 비용 부담이 올라가면서 수익성이 더욱 악화되고 있어 우려의 목소리가 높아지고 있는 것이 현실이다.
이와 반대로 SNS를 통해 맛집으로 입소문이 나면서 소비자들에게 인기가 높은 곳도 있다. 오븐치킨 전문점 ‘누구나홀딱반한닭(이하 누나홀닭)’이 바로 그곳. 누나홀닭은 최근 예비 창업자들과 창업 전문가들 사이에서 안정적인 수익 창출이 가능한 아이템으로 입소문이 나면서 요즘 뜨는 창업 아이템으로 평가 받고 있다.
누나홀닭은 프리미엄 카페형 오븐치킨 전문점이라는 차별화된 컨셉의 감성적인 분위기의 인테리어와 웰빙트렌드를 접목한 오븐치킨을 다양한 야채와 함께 싸서 먹는 메뉴를 내세워 메인 고객층인 젊은 여성고객은 물론 다양한 연령대의 고객층을 확보해 가맹점 평균 매출이 높은 프랜차이즈 브랜드로 주목받고 있다.
특히 주목할만한 것은 누나홀닭이 특별한 광고 없이 예비 창업자들의 입소문만으로 전국적으로 70개가 넘는 매장이 오픈 되었다는 점이다. 또한 11월에도 14개의 매장이 오픈하거나, 오픈을 앞두고 있다.
누나홀닭은 ‘사람과 사람이 만들어가는 브랜드, 사람냄새 나는 착한 프랜차이즈’라는 슬로건을 걸고 본사와 가맹점이 함께 성장하는 기업임을 강조하고 있다. 이를 위해 누나홀닭은 예비 창업자들의 창업 부담금을 줄여주는 창업 지원 정책을 꾸준히 진행하고 있다.
대표적인 지원 정책으로는 ‘4無정책’(가맹비, 보증금, 로열티, 교육비 전액면제)과 ‘인테리어 다이렉트 시스템’(예비 가맹점주와 인테리어 회사를 직접 연결해 주고 관리해 창업 부담금을 줄여주는 정책)을 들 수 있다.
누나홀닭 관계자는 “치킨 전문점 창업 시에는 경쟁 강도가 낮고 장기적인 운영을 하더라도 안정적인 매출과 수익을 얻을 수 있는 치킨 아이템 선정이 중요하며, 개인 창업보다는 프랜차이즈 창업을 통해 마케팅 비용 부담을 줄이는 것이 중요하다”고 조언했다.
이어 “누나홀닭은 2014년 12월 중순경 메뉴 리뉴얼이 예정되어 있으며, 이를 통해 가맹점 매출이 더욱 높아져 가맹점주와 예비창업자들에게 좀더 안정적인 수익창출이 가능할 것으로 기대된다. 가맹점 매출 향상을 위해 누나홀닭 브랜드 인지도를 높일 수 있는 마케팅 전략도 이미 수립되어 진행 준비 중에 있다”고 전했다.
누나홀닭 창업문의는 전화나 온라인 홈페이지(www.noonaholdak.co.kr)를 통해 가능하다.
