- 최상급 냉장 소고기, 품질 Up 가격 Down –
뭐니 뭐니해도 고기는 역시 소고기다. 부드럽고 고소한 맛. 입안 가득 여운을 남기는 식감과 풍미. 저지방으로 부담 없는 양질의 단백질. 쉽게 정의할 수 없는, 남녀노소 누구나 좋아하는 소고기의 매력이다. 하지만 넉넉하게 즐기기에는 여전히 가격이 부담스럽다.
우수한 품질의 맛 좋은 소고기를 여느 고깃집보다 더 저렴하게, 다양한 고급 부위를 넉넉한 구성으로 즐길 수 있다면? 고기를 좋아하는 사람들이라면 귀가 번쩍 뜨일 만한 얘기. 서울 강서구 화곡동에 위치한 고깃집 ‘화통집’이 최근 고기 마니아들과 맛집 블로거들의 추천 리스트에 오르고 있는 이유다.
고기 마니아들을 열광시키고 있는 강서구 맛집 ‘화통집’의 주메뉴는 프라임급 냉장 소고기 모듬한판이다. 신선한 비주얼의 소갈비살과 촘촘한 마블링의 생등심, 특제수제소스가 일품인 야끼니꾸, 차돌박이로 구성된 1kg의 고기를 주문과 동시에 육부실에서 부위별로 정형하여 서비스한다. 촉촉한 육즙과 감칠맛 등 소고기 특유의 식감을 제대로 즐길 수 있다는 것이 단골 고객들의 평가다.
평일, 주말 할 것 없이 남녀노소 다양한 손님들이 몰려드는 화곡동 화통집의 또 다른 인기비결은 믿을 수 없을 만큼 착한 가격이다. 구성된 1kg의 소고기 모듬한판은 39,000원, 냉장 생 삼겹살과 목살, 가브리살, 왕갈비로 구성된 돼지고기 모듬한판은 29,000원에 서비스하고 있다. 육류전문 물류 인프라를 갖춘 본사의 직영점으로만 운영되고 있기에 가능한 시스템이다.
화곡동을 비롯해 서울, 수도권에 5곳의 화통집을 운영 중인 ㈜지앤프의 양인석 팀장은 “본사가 직접 미국산 고급 브랜드 냉장육을 선별 수입하고, 특수공법으로 가공 숙성시킨 후 각 매장에 공급하고 있다”고 설명한다. 또한 “CJ프레시웨이에서 공급받는 청정 식재료를 사용하는 등 맛은 물론 신선도나 위생 면에서도 검증되어 있다”고 덧붙였다.
서울 강서구 공항대로 46길 51(화곡동1112-12)에 위치한 소고기전문 고깃집 ‘화통집’은 1층과 2층 60평의 매장으로 운영 중이다. 직장 동료들과의 회식장소나 가족 외식으로도 부담 없는 분위기다. 단체 예약도 가능하다. (02-1577-8110)
