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“신선하고 안전한 우리 축산을 약속합니다”
신선하고 안전한 우리축산 환경 조성을 위해 정부와 축산농가ㆍ가공ㆍ유통업계가 한자리에 모였다.축산자조금연합(한돈ㆍ한우ㆍ우유ㆍ닭고기ㆍ계란ㆍ오리ㆍ육우ㆍ양봉ㆍ사슴)은 지난 27일 서울 광화문 시민열린마당에서 ‘신선하고 안전한 우리축산의 다짐’ 행사를 개최했다. 서울 광화문 시민열린마당에서 27일 열린 ‘신...
2015.05.28 07:40
[유통]분유재고량 45년 만에 최고…우유업계 ‘비명’
-서울우유 ‘고단백’ㆍ매일 ‘저지방’…기능성 우유 개발 -해외 수출 모색…중국 우유ㆍ분유, 할랄시장 공략 국산 분유재고량이 45년만에 사상 최고치를 기록하면서 우유업계의 비명소리도 커지고 있다. 지난해 분유 재고가 늘어나자 축산업체들이 젖소를 도축하기도 했지만, 재고량이 줄지 않으면서 올해에는 모든...
2015.05.27 15:40
빵이야 크루아상이야? ‘남상츠’를 아세요?
미국 소울푸드의 대명사처럼 여겨지는 ‘커피와 도넛’에서 그 ‘도넛’과 유럽의 느낌을 물씬 풍기는 ‘크루아상’이 만나 푸드 트렌드의 중심지, 뉴욕의 거리를 뜨겁게 달궜다. 그 주인공은 바로 크루아상 도넛, 즉 ‘크로넛(cronut)’이다. 겹겹이 얇은 층이 특징인 크루아상 형태를 살린 반죽을 튀겨내 도넛으로 만들고...
2015.05.27 13:58
[나들이길 입친구]빙그레 ‘더위사냥’…더위 잡는 ‘어벤져스’ 색다른 맛
빙그레 더위사냥은 1989년 출시돼 펜슬바 시장의 굳건한 강자로 오랜 기간 소비자들의 사랑을 받는 제품이다. 더위사냥은 출시 당시 뫼비우스 띠를 연상시키는 독특한 디자인과 종이 포장, 시원한 커피맛으로 소비자들의 눈길을 사로 잡았다.빙그레는 올 3월 마블의 어벤져스 캐릭터를 활용한 ‘더위사냥 파우치’ 2종 출시...
2015.05.27 11:34
[나들이길 입친구]‘델몬트 자연맞춤 그린주스’…방금 딴 과일의 신선함을 그대로
롯데칠성음료(대표 이재혁)는 과즙 100%로 풍부한 맛을 낸 천연 그대로의 건강한 무가당 주스 ‘델몬트 자연맞춤 그린주스’를 최근 선보였다.‘델몬트 자연맞춤 그린주스’는 설탕과 인공첨가물을 넣지 않고 천연 과즙 100%로 맛을 내 과일 본연 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있다. 오렌지, 포도, 제주감귤, 사과 총 4가지 맛...
2015.05.27 11:33
[나들이길 입친구]코카콜라 ‘태양의 마테차’…탄탄한 몸매를 위한 ‘잇 드링크’
코카콜라사가 지난 2013년 한국에 선보인 ‘태양의 마테차’는 깔끔한 맛에 제로 칼로리가 특징이다. ‘남미의 녹차’로 불리는 마테는 브라질, 아르헨티나, 파라과이 등 세 나라 국경이 만나는 이구아스 폭포 주변에서 재배되는 식물이다. 마테차는 마테 잎이나 작은 가지를 건조시킨 찻잎을 뜨거운 물로 우려낸 차로 칼슘...
2015.05.27 11:32
손떨리는…고등어값…
등푸른생선의 대명사로 서민들의 식탁에 자주 오르는 고등어가 ‘금값’이 됐다.27일 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보에 따르면, 지난 26일 기준 고등어 1㎏의 평균 도매가격은 4920원으로 1년 전(3092원)보다 42.6%나 올랐다. 평년(4161원)과 비교해도 19.7%나 높다. 특히 올 2월 평균 도매가인 4986원은 aT가 ...
2015.05.27 11:19
저염식의 도우미 감칠맛
인간의 혀는 짠맛, 신맛, 단맛, 쓴맛 등 4가지 맛을 느낀다. 맛의 기본적인 요소라고 하는 이른바 ‘4원미’다. ‘감칠맛’의 사전적 정의는 ‘음식물이 입에 당기는 맛’이다. 왠지 모르게 자꾸만 손이 가게 하는 이 맛을 전문가들은 4원미와는 다른 영역이라고 결론 내리고 감칠맛이라 이름 붙였다. 감칠맛이 실제하는 기...
2015.05.27 11:09
강레오 셰프의 저염 레시피
“재료가 갖고 있는 맛을 잘 이해하면 그 재료가 갖고 있는 맛을 잘 끌어낼 수 있다.”감칠맛을 강하게 느끼기 위해서는 소금이 필요하다. 손님들의 입맛을 사로잡기 위해 식당들이 선택하는 가장 쉽고 간편한 방법이 ‘소금’이다. 소금을 쳐야 손님들이 맛있어 한다는 것은 요리를 전문적으로 하는 셰프들도 동의하는 바다...
2015.05.27 11:08
동원F&B, 건강성 강화 참치 출시
동원F&B(대표이사 박성칠)가 국내 최초로 참치에 ‘건강성’을 더한 참치캔 ‘동원 건강한 참치’ 3종을 출시했다. 이번에 출시한 ‘동원 건강한 참치’ 3종은 엄마참치(셀레늄엽산), 아빠참치(오메가369), 아이참치(저나트륨)로 온가족이 건강하게 즐길 수 있다. 시중에 출시된 참치캔들이 가미소스나 유지, 제조법 등의 변...
2015.05.27 11:02
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
순진한 이해진, 교활한 孫正義… 라인, 5년전 이미 ‘기울어진 운동장’ [홍길용의 화식열전]
네이버 글로벌비즈니스의 핵심인 라인야후가 일본 소프트뱅크로 넘어갈 모양이다. ‘강탈’이지만 잘 살펴보면 우리가 화를 자초한 측면이 있다. 일이 벌어졌을 때 배후를 알려면 누가 이익을 얻을 지 파악하면 된다. 한비자가 정리한 유반(有反)의 지혜다. 라인야후 사태에서 가장 큰 이익을 얻는 이는 일본 소프트뱅크다. 궁지에 몰린 네이버를 상대로 싼 값에 라인야후를 통째로 삼킬 기회를 갖게 됐다. ▶5년전부터 기울어진 운동장…네이버, 라인 소뱅 계열사로 넘겨 지금은 일본 정부가 네이버를 압박하는 모양새지만
홍길용의 화식열전