[헤럴드경제 문화팀=백혜경 기자] 백종원이 만능 간장에 이은 히트작 만능춘장을 내놨다.

백종원은 16일 방송한 ‘집밥 백선생2’에서 만능춘장 레시피와 만능춘장으로 할 수 있는 요리를 선 보였다.

만능 춘장을 만들기 위해서는 먼저 파 기름을 만들어야 한다. 파 기름은 파가 노릇노릇하게 튀겨지는 것 같을 때 양파 세 컵과 고기 두 컵을 넣어 볶아 준다. 양파와 고기에 있는 수분을 모두 날릴 때까지 볶는 것이 중요하다.

파 기름이 잘 만들어 지면 간장을 둘러준다. 마지막으로 춘장을 넣으면 만능 춘장이 완성된다.

이날 백종원은 완성한 만능 춘장을 이용해 짜장면을 만들었다. 감자, 세송이 버섯, 가지 셋 중 하나만 냉장고에 있다는 가정 하에 짜장면 만들기에 도전했다.

백종원은 만능 춘장을 이용한 초 간단 레시피도 공개했다. 백종원 3분 만에 완성되는 짜장 볶음밥과 고추장을 조금 섞어 만드는 짜장 라면, 짜장 고기쌈 등을 선보였다.
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