귀족돔은 도미 중에서도 눈과 눈 사이의 금테가 있는 도미로 도미 중에서도 최고의 맛을 지닌 것으로 평가된다.
홈플러스가 이번에 준비한 귀족돔은 터키 서부 이즈미르 지방 에게해에서 해상 가두리 양식으로 까다로운 품질공정을 거쳤다. 신선함과 안정성, 맛과 품질 모두를 갖췄으며, 이미 프랑스 및 스페인 등 유럽과 미국으로 냉장 수출돼 상품 품질면에서도 인증을 받은 상품이다고 회사측은 설명했다.
또 HACCP 인증 공장에서 세척ㆍ포장, 국내로 항공 직송해 들여와 안전하고 신선도가 높다. 홈플러스 139개 점포 및 인터넷쇼핑몰(www.homeplus.co.kr)에서 구매할 수 있으며 가격은 마리당 5000원이다.
김형탁 홈플러스 수산팀 바이어는 “터키산 귀족돔은 구이용이나 탕용으로 조리해 먹기 좋아 겨울철 별미 요리로 꼽힌다”며 “국내에서는 처음으로 선을 보이는 귀족돔은 16일부터 일주일 간 홈플러스를 통해 판매되어 국내 소비자들은 새로운 맛을 접할 수 있는 기회가 될 것이다”라고 덧붙였다.
/hanimomo@heraldcorp.com
