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“음주 다음날엔 ‘한국 배’”… 숙취 해소에 딱 좋은 이유는? [식탐]
사회적 거리두기 완화 이후 술자리가 많아지면서 숙취 해소를 위한 식품을 찾는 사례가 늘고 있다. 전문가들에 따르면 술을 마시면 간의 알코올 분해 과정에서 아세트알데히드라는 대사물질이 생성되는데, 과음을 할 경우에는 미처 분해되지 못한 아세트알데히드가 체내에 쌓이게 되면서 구토, 두통, 위통, 피로감 등의 숙취...
2023.02.15 17:11
“초콜릿과 먹어봤어?”…밸런타인에 맞는 ‘꿀조합 위스키’ [식탐]
서울 서초구에 사는 직장인 최모(36) 씨는 밸런타인데이 선물로 초콜릿과 함께 위스키를 준비했다. 최씨는 “요즘 들어 위스키에 빠진 연인에게 초콜릿과 잘 어울리는 위스키를 추천받아 함께 선물할 생각”이라고 했다. 밸런타인데이(14일)를 앞두고 특별한 선물을 준비하는 목록에 위스키가 등장하고 있다. 위스...
2023.02.13 16:16
“약과 대란, 이 정도는 약과” 고려 때는 더 난리 [식탐]
‘약켓팅(약과+티켓팅)’. 유명 약과집의 약과를 구매하기 위해 인기 아이돌 콘서트 티켓팅처럼 치열한 경쟁을 펼친다는 신조어다. 약켓팅은 물론, 오프라인에서는 아침 일찍부터 ‘오픈런(매장 개점 전 줄서기)’도 마다하지 않는다. 요즘 MZ세대(밀레니얼+Z세대)의 눈물겨운 ‘수고스러움&rsquo...
2023.02.12 08:46
“아침 식사로 최악” 이런 음식 매일 먹는다면… [식탐]
팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행) 이후 하루 두 끼만 먹는 이들이 많아지면서 아침을 먹지 않는 경우도 늘었다. 하지만 각종 연구들이나 전문가의 공통된 의견에 따르면, 아침은 밤새 금식한 우리 몸에 에너지를 제공하면서 혈당 안정에 도움을 주고, 집중력과 학습력을 높이며, 점심·저녁의 과식을 방지하는 동시...
2023.02.11 08:46
“이정도는 약과” 확 퍼지는 약과 열풍, 이건 ‘주의’ [식탐]
명절도 아닌데 젊은 층들이 약과를 들고 다닌다. 아이스크림, 구운 과자와 빵 등에도 약과를 끼워넣기 바쁘다. 현재 약과의 인기는 “이 정도는 약과”라는 말이 떠오를 정도로, 하루가 다르게 더욱 열풍이 확산되는 중이다. 왜 약과일까?…뉴트로+꾸덕 식감+다른 음식과의 조화 약과 열풍에 젊은 층들은 ...
2023.02.08 16:01
‘건강 플러스’ 라테와 스무디에 넣는 생강가루 [식탐]
세계에서 가장 알려진 향신료 중 하나는 ‘생강’이다. 2021년 미국 임상영양학저널에 실린 연구에서 미국 펜실베이니아주립대 연구팀은 생강을 포함한 향신료 효능 실험결과, “음식에 향신료를 잘 뿌리기만 해도 혈압을 낮출 수 있다”고 밝힌 바 있다. 향신료 중에서도 생강은 건강 효능과 관련된 연...
2023.02.06 16:01
“한국인이 잘하는 이것” 붕어빵까지 번진 유행 레시피는? [식탐]
지난해 홈베이킹과 커피전문점을 휩쓸었던 ‘크로플(크루아상과 와플의 합성어)’ 열풍은 끝이 아니라 ‘시작’이었다. 크루아상이 누룽지나 붕어빵처럼 한국 음식에 결합되는 등 더욱 색다른 간식에 활용되면서 인기를 이어가고 있다. 베이커리 분야도 ‘모디슈머’…홈베이킹·...
2023.02.05 09:17
한·일 양국서 도넛 열풍…일본서도 ‘3차 도넛 붐’ [식탐]
지난해 사회관계망서비스(SNS)를 휩쓴 ‘도넛’ 열풍이 여전히 이어지고 있다. MZ세대를 중심으로 한 도넛의 인기는 한국뿐 아니라 이웃나라 일본에서도 ‘3차 도넛 붐’으로 나타나고 있다. 韓 마카롱 가고 도넛…日 ‘포스트 마리토쪼’로 생도넛 인기 한국에서는 1994년 SPC그룹이 ...
2023.02.04 08:46
“멸치와 비슷한 수준”…칼슘 풍부한 제철 식품은? [식탐]
가장 맛이 좋고 신선하며 풍부한 영양소가 들어 있는 것은 단연 제철음식이다. 지금 먹어야 하는 2월의 제철음식으로는 꼬막과 시래기가 있다. 모두 겨울철 건강을 지켜줄 수 있는 영양소가 가득하며, 의외로 칼슘이 많은 식품이기도 하다. 저칼로리에 식이섬유까지 많기 때문에 겨울철 식단관리에 이용하기에도 좋다. 골다...
2023.02.01 16:01
칼바람·난방기 바람…건조한 겨울 피부가 원하는 식품 [식탐]
실외에서는 매서운 칼바람, 실내에서는 난방기 바람까지 피부 수분을 빼앗는다. 피부가 가장 피하고 싶은 계절, 겨울이다. 겨울에는 수분이 부족해지면서 피부가 탄력을 잃고 주름까지 쉽게 발생할 수 있다. 피부관리에 무심한 사람이라도 겨울은 피부에 신경을 기울여야 하는 시기다. 평소 체내 수분을 빼앗기지 않도록 커...
2023.01.30 16:46
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매달 2000만원씩 이체하는 그들…초고가 월세 청담서도 나왔다[부동산360]
전월세 시장 강세가 꾸준히 이어지는 상황에서 초고가 월세도 흔해지고 있다. 초고가 월세가 자주 등장했던 성수동, 한남동에 이어 최근 청담동에서도 2000만원대 월세가 등장했다. 19일 국토부 실거래가 공개시스템에 따르면 강남구 청담동에 위치한 청담린든그로브 전용 203㎡는 지난달 5일 보증금 5억원에 월세 2080만원으로 신규거래가 이뤄졌다. 이 단지 같은 평형은 2022년 10월 보증금 5억원, 월세 1800만원에 거래가 체결됐는데, 2년 사이 월세가 280만원이나 뛴 셈이다. 청담린든그로브는 2017년
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
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순진한 이해진, 교활한 孫正義… 라인, 5년전 이미 ‘기울어진 운동장’ [홍길용의 화식열전]
네이버 글로벌비즈니스의 핵심인 라인야후가 일본 소프트뱅크로 넘어갈 모양이다. ‘강탈’이지만 잘 살펴보면 우리가 화를 자초한 측면이 있다. 일이 벌어졌을 때 배후를 알려면 누가 이익을 얻을 지 파악하면 된다. 한비자가 정리한 유반(有反)의 지혜다. 라인야후 사태에서 가장 큰 이익을 얻는 이는 일본 소프트뱅크다. 궁지에 몰린 네이버를 상대로 싼 값에 라인야후를 통째로 삼킬 기회를 갖게 됐다. ▶5년전부터 기울어진 운동장…네이버, 라인 소뱅 계열사로 넘겨 지금은 일본 정부가 네이버를 압박하는 모양새지만
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