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가을무, 꿀 만나면 영양 업그레이드…몸에 좋은 ‘궁합 식재료’ [식탐]
멸치볶음에 들어가는 풋고추. 어릴 적에는 싫어하는 반찬이었을지 몰라도, 어른이 되면 풋고추가 감칠맛을 더해준다는 것을 알아차리게 된다. 영양 측면에서도 이 둘은 ‘완벽한 짝꿍’이다. 멸치의 지방은 풋고추의 베타카로틴 흡수를 도우며, 풋고추의 비타민 C는 멸치의 철분 흡수를 돕는다. 가을 농산물 중에...
2022.11.21 16:01
“왜 살이 안쪄?”…단것 좋아하는 사람들의 미스터리 [식탐]
“단 음식 좋아하는데 왜 살이 안쪄?” 초콜릿을 입에 물고 있는 마른 체형의 사람에게는 이런 질문이 자주 나온다. 단 음식을 좋아하는데도 체중에는 큰 변화가 없기 때문이다. 왜일까. 마른 사람들의 미스터리 같았던 이 부분은 흥미로운 연구를 통해 그 실마리를 찾아볼 수도 있다. 바로 단 음식을 좋아하는 이...
2022.11.20 00:25
“노년기 단백질은 어떻게?”…3대 단백질 키워드 [식탐]
겨울은 노인층에게 낙상사고 등의 위험이 높아지는 계절이다. 특히 근육이 적을 경우 큰 부상으로 이어질 가능성도 커진다. 근육이 튼튼한 노후를 위해서는 영양소 중에서도 단백질 공급이 중요한 부분이다. 더욱이 단백질은 우리 면역 시스템을 유지하는 항체 구성성분이기도 하다. 한국영양학회가 권장하는 하루 단백질 권...
2022.11.19 08:12
이런 증상있다면 당신은 칼슘 부족 [식탐]
평소 무기력한 피로감이 자주 느껴지고, 자다가 다리근육 경련으로 깬다면 칼슘 부족이 원인일 수도 있다. 칼슘은 단순한 뼈 건강 이상으로 우리 몸에서 맡은 역할이 많기 때문이다. 근육이나 신경, 심장 박동 등에 관여하며, 칼슘 농도가 정상 이하로 감소된 저칼슘혈증 상태는 다양한 증상이 나타날 수 있다. 실제로 칼슘...
2022.11.16 16:01
그 맛있는 고구마는 이렇게 먹어라 [식탐]
건강 간식의 대표주자인 고구마는 달콤함에 영양소까지 갖춘 식품이다. 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜 혈관을 건강하게 하며, 슈퍼푸드라면 빠질수 없는 항산화물질도 다량 들어있다. 식이섬유 역시 풍부해 포만감을 높여 다이어트 식품으로도 인기가 높다. 그야말로 팔방미인이지만, 먹는 방법에 따라 우리 몸에 미치는 영향...
2022.11.14 16:01
이렇게 먹으면, 당신도 ‘좀비 식사’ [식탐]
영화도 아닌, 일상에서 좀비가 등장한다. 다른 일에 정신을 빼앗겨 음식을 바라보지도 않고 먹는 시간이 바로 그 순간이다. 미국의 심리학자 수잔 앨버스(Susan Albers)는 저서 ‘다이어트에 실패하는 50가지 이유’에서 이를 ‘좀비(zombi) 식사’라고 정의했다. 영화에 등장하는 좀비는 의식이 없는 ...
2022.11.13 06:29
‘비타민C, 레몬 3배’ 고기와 찰떡궁합인 이것 [식탐]
산뜻한 향기로 기분까지 좋아지는 유자의 계절이 돌아왔다. 지금은 유자의 제철 시기로, 11월에 수확한 신선한 유자를 즐길 수 있다. 유자는 비타민C가 많다고 알려진 레몬보다 더 높은 함량이 들어있다. 농촌진흥청에 따르면, 유자의 비타민C 함량은 레몬의 3배에 달하며, 감보다 2배, 바나나보다 10배 가량 높다. 비타민C...
2022.11.12 08:00
‘귀리에만 있다’는 기특한 기능성물질, 뭐지? [식탐]
아침 공복에 커피만 마시는 일은 건강에 좋지 못하다. 특히 역류성 식도염이나 위염 증상이 있는 경우 공복 커피가 최악의 선택이 될 수 있다. 아침에 커피 한 잔을 마시는 습관이 있다면, 커피와 조합이 좋은 오트(귀리)의 활용도 좋은 방법이다. 오트밀(oatmeal)을 함께 먹거나, 커피에 오트밀크(oatmilk·귀리우유...
2022.11.09 16:01
“효능 훨씬 커” 이왕이면 ‘쓴 메밀’ [식탐]
글루텐 프리(Gluten-Free, 불용성 단백질의 일종인 글루텐이 없는 것) 트렌드의 확산, 뛰어난 영양소…. 최근 흰 밀가루 대신 메밀이 식품업계에서 주목을 받게 된 요소들이다. 글루텐에 민감한 사람들도 부담없이 먹을 수 있으며 영양소도 풍부하다. 농촌진흥청에 따르면, 메밀에는 루틴(rutin), 퀘세틴(quercetin) ...
2022.11.07 16:01
한 번에 적당히만…의외로 칼로리 있는 과일 [식탐]
건강 식단에서 빠지지 않는 채소와 과일은 짝꿍처럼 ‘한 세트’로 등장한다. 다만 과일은 채소와 달리 주의할 부분이 있다. 일부 과일은 당분과 열량이 비교적 높아 혈당 관리를 위해서는 적절한 1회 섭취량이 필요하다는 점이다. 특히 당뇨가 있거나 평소 혈당이 높다면, 식사 직후 단 맛의 과일을 피하는 것이...
2022.11.06 08:01
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회복과 정체가 반복되는 올해 부동산 시장에서 100억원이 넘는 주택은 총 5채 거래된 것으로 나타났다. 지난해 같은 기간에는 3채 거래됐는데, 이보다 2건이 많다. 모두 서울 지역 아파트이며 특히 절반이 넘는 3건이 용산구 한남동에 위치한 고급 주택으로 확인됐다. 1일 국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면 용산구 한남동 '한남더힐' 전용 240㎡은 지난 8월 27일 103억원에 거래됐다. 매도자는 2016년 10월 62억원에 해당 주택을 매수했는데, 6년 10개월 뒤 41억이 뛴 가격에
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“매년 수십만원 절약, 비싼 5G 왜 써?” 알뜰폰 7개월 통신비 ‘0원’ [IT선빵!]
“어차피 비싼 5G 요금제 써도 잘 안 터지는데…알뜰폰 ‘0원’ 요금제 잘 활용하면 매년 수십만원 절약할 수 있어요” (20대 알뜰폰 요금제 가입자) “알뜰폰 요금제 혜택을 비교해 주기적으로 요금제를 갈아타고 있어요. 번거롭긴 하지만 기존 통신사 요금제와 비교하면 공짜나 다름없어요.” (30대 알뜰폰 요금제 가입자) 최근 알뜰폰 시장 경쟁이 치열해지면서 공짜 요금제가 봇물처럼 쏟아지고 있다. 최장 7개월 간 통신요금을 &lsquo
IT선빵
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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