신촌스퀘어 에 입점한 청년 상인들. [서대문구 제공]

[헤럴드경제=한지숙 기자] 서울 서대문구(구청장 문석진)는 외식산업 전문 기업인 ㈜이푸드랩과 협력해 신촌박스퀘어 입점 청년상인들을 대상으로 ‘성장하는 상인학교 1기’를 진행한다고 25일 밝혔다

3개 매장에서 다음 달까지 각각 4회씩 총 12회에 걸쳐 메뉴개발을 위한 1대 1 컨설팅이 이뤄진다.

‘청키파이’ 매장에서는 미트파이, ‘오월에 만난 바나나’와 ‘루프탑캠핑’ 매장에서는 각각 초코쿠키와 해산물 요리 양념을 개발하고 8월에 고객들에게 공개할 예정이다.

컨설턴트로는 각각 오지은 이화여대 교수, 예지수 강사, 김영경 ㈜이푸드랩 이사가 나선다.

문석진 구청장은 “이 같은 전문가 연계 외에도 친절, 외국어, 세무관리를 위한 교육 프로그램과 브랜드 컨설팅을 제공할 계획”이라고 말했다.

‘신촌박스퀘어’는 청년창업 지원과 지역상권 활성화를 위해 서대문구가 경의중앙선 신촌역 앞에 조성한 시설로 1층은 기존 거리가게 상인, 2층과 3층은 청년을 위한 창업 공간으로 이뤄져 있다.

jshan@heraldcorp.com