새싹보리분말. [사진=123RF]

[헤럴드경제=모바일섹션] 내장지방 제거를 위한 해독 다이어트와 혈관 청소부로 알려진 새싹보리분말이 화제다.

한의학에서 대맥묘라 불리며 약으로 두루 사용돼온 새싹보리분말은 싹을 틔운 뒤 10~20cm 가량 자라난 어린잎을 말려 분말로 만든 것을 이른다.

새싹보리분말은 칼슘과 비타민, 미네랄, 아미노산, 식이섬유와 같은 기능성 생리활성물질이 풍부하면서도 칼로리나 당분이 낮아 대사중후군과 같은 성인병 예방에 효과적인 식품으로 알려져 있다.

뿐만 아니라 새싹보리에는 철분이 시금치의 약 24배 이상 함유돼 있고 식이섬유가 고구마의 약 20배 정도 더 함유돼 있어 장 기능 개선과 변비 예방에도 도움을 준다. 또한 새싹보리분말에는 면역력을 높여주는 베타글루칸 성분과 혈관을 깨끗하게 해주는 폴리코사놀 성분이 다량 함유돼 있어 다이어트와 만성피로 개선에 큰 도움을 주는 것으로 알려졌다.

새싹보리분말의 섭취 방법은 단순히 물과 함께 섞어 마셔도 되며, 바나나 우유와 함께 갈아 해독주스로 먹을 수도 있다. 또 샐러드 위에 뿌려서 섭취해도 된다.

다만 하루 섭취 권장량은 10g(티스푼 2개) 정도이며 체질이나 알레르기가 있는 사람의 경우 전문가와 상담 이후 섭취해야 한다.

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