먼저 필요한 재료는 마트에서 흔히 구할 수 있는 건강한 프로바이오틱스, 그릭요거트입니다. 그릭요거트는 단백질이 풍부하고 장 건강에 탁월한 건강식으로 손꼽히죠.
다음은 우리가 다이어트를 할 때 항상 찾는 과일들입니다. 오늘 레시피에선 키위와 사과를 활용했어요. 과일 사이사이에 토핑으로는 항암성분인 폴리페놀이 풍부한 ‘건 크랜베리’, 변비와 빈혈 예방에 도움이 되는 ‘건포도’, 피부 미용과 노화 방지에도 도움이 되는 ‘아몬드’와 체중 감량을 돕는 다이어트 식품 ‘카카오닙스’를 넣어보았어요. 모두 요거트와 어울리는 식품들입니다.
요거트를 얼리면 유산균이 죽는다고 하는데 실제로는 그렇지 않아요. 유산균이 잠시 잠이 들었다가 우리 몸에서 다시 깨어나죠. 냉동실에 넣고 6시간을 기다릴 수 있는 인내심만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피가 바로 이 ‘요거트 후르츠 바’ 입니다. 맛있게 즐기세요!
▶ 요거트 후르츠 바
<재료>
그릭요거트 2컵
과일 슬라이스 (키위, 사과 등) 1컵
건과일 (건포도, 건크랜베리 등) 1컵
아몬드 슬라이스 약간량
카카오닙스 한줌
바닐라시럽 1티스푼
<만드는 법>
1. 큰 그릇에 그릭요거트, 바닐라시럽을 넣은 뒤 충분히 섞어줍니다.
2. 판 위에 얇은 종이를 깔고 그 위에 잘 섞은 그릭요거트를 부어줍니다.
3. 요거트의 윗부분을 평평하게 만들고 그 위에 과일 슬라이스를 올려줍니다.
4. 과일 사이사이에 건과일, 아몬드, 카카오닙스를 올려줍니다.
5. 판 째로 냉동실에 넣고 6시간 얼립니다.
6. 냉동실에서 꺼내서 먹기 좋게 잘라 디저트로 즐기세요.
김태영 기자/tedkim03@heraldcorp.com
