-오감으로 느끼는 셰프 라이브쇼
-코릿 페스티벌, 오는 29~30일 개최
[헤럴드경제=김지윤 기자] 황금 연휴를 앞두고 오는 29일과 30일 이틀간 대한민국 최고 셰프들과 함께 하는 특별한 미식축제가 제주에서 열린다.
한국 대표 미식 레스토랑 서베이 & 랭킹 ‘코릿(KOREAT)’은 ‘2017 코릿 제주 페스티벌’이 특별한 미식 여행으로 업계의 주목을 받고 있다고 21일 밝혔다. 지난해 코릿 푸드트럭 티켓은 이틀 간 준비한 메뉴가 완판되고 코릿 셰프라이브쇼 역시 전석 매진 기록을 세우며 화제를 불러 일으킨 바 있다.
제주관광공사와 웰콤퍼블리시스가 주최, 제주특별자치도가 후원하는 2017 코릿 제주 페스티벌은 올해 3회째를 맞아 29일~30일 제주도의 제주국제컨벤션센터 야외광장 및 서머셋 제주신화월드, 해비치 호텔앤드리조트에서 개최된다. 일상에서 쉽게 접하기 어려웠던 국내 유명 셰프의 요리를 제주도에서 만나면서 미식 여행을 즐길 수 있는 자리다.
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| [사진=코릿이 29~30일 제주에서 열린다. 푸드트럭, 셰프라이브쇼가 준비돼 미식인들의 기대가 커지고 있다] |
이번 ‘코릿 푸드트럭’에는 떼레노, 봉피양 & 벽제갈비, 보트르메종, 진진이 3년 연속 참여하며 두레유, 수퍼판, 순대실록, 홍연이 새롭게 합류한다. 또 낭푼밥상, 올댓제주 등 제주 톱30에 선정된 레스토랑도 이름을 올렸다. 코릿 푸드트럭에서는 맛집의 요리를 한 손에 들고 가볍게 즐길 수 있는 타파스 형태로 메뉴당 5500원에 맛볼 수 있다.
메밀크림을 곁들인 제주돼지갈비수육(낭푼밥상), 청고사리설야멱(두레유), 토마토 하몽 샐러드(떼레노), 바질향의 새우튀김(보트르메종), 벽제설렁탕ㆍ한우육개장ㆍ한돈떡갈비(봉피양 & 벽제갈비), 굴라쉬ㆍ서리태 마스카포네 치즈 스프레드(수퍼판), 전통순대ㆍ순대스테이크(순대실록), 올댓제주 수제소시지(올댓제주), 멘보샤ㆍ샤오기(진진), 새우춘권, 샤오마이 딤섬(홍연) 등 미식 레스토랑을 대표하는 시그니처 메뉴가 대거 준비돼 있다. 코릿 푸드트럭은 9월 30일 제주도 중문에 위치한 제주국제컨벤션센터 야외광장에서 만날 수 있다.
코릿 셰프라이브쇼에서는 관객들이 제주도의 풍경과 함께 셰프의 요리 과정을 오감으로 느낄 수 있다. 르꼬숑의 정상원 셰프와 리스토란테 에오 어윤권 셰프가 선보이는 프렌치와 이탈리안 요리의 컬래버레이션, 코릿 톱 바텐더인 소코바의 손석호 바텐더와 서머셋 제주신화월드 셰프 Alan의 특별 컬래버레이션이 준비됐다.
또 테라13의 산티노 소르티노 셰프가 선보이는 감각적인 이탈리안 요리, 더 플라자 호텔 도원의 츄성뤄 셰프가 선보이는 건강한 중식이 마련돼 관객들에게 특별한 미식 경험을 선사한다. 코릿 셰프라이브쇼는 29일과 30일 점심과 저녁 총 4회로 진행되며, 티켓 판매가는 5만5000원이다.
한편 ‘코릿(KOREAT)’은 ‘코리아(KOREA)’와 ‘먹다(EAT)’의 합성어로, 국내 외식업계 종사자 및 미식 전문가 100명이 오로지 ‘맛’으로 평가한 한국 대표 미식 레스토랑 서베이 & 랭킹이다.
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