스타벅스는 19일(현지시간) ‘에볼루션 프레시’(Evolution Fresh) 상호의 과일주스 전문점을 열 계획이라고 밝혔다.
스타벅스가 얼마나 많은 과일주스 전문점을 열 지는 밝히지 않았으나 개점 1호 가게는 워싱턴주 벨뷰에 소재한 것으로 알려졌다.
회사 성장을 위해 신사업을 모색해온 스타벅스는 작년 11월 캘리포니아주 소재 주스 메이커인 에볼루션 프레시를 3천만달러에 인수했다.
에볼루션 프레시는 주스 제품을 슈퍼마켓을 통해 판매해왔다.
스타벅스가 에볼루션 프레시를 인수한 것은 소비자의 건강식품 수요에 부응하기위해 사업을 확장하는 동시에 맥도널드나 던킨도너츠 등의 참여로 커피시장의 치열해진 경쟁에 대응하기 위한 것이다.
에볼루션 프레시는 분말이나 유동식을 피하고 과일과 채소를 직접 갈아 만든 제품을 판매해왔다.
스타벅스는 에볼루션 프레시를 통해 생과일과 야채 주스 이외에 수프와 샐러드를 비롯 채식주의자를 위한 제품을 갖출 것이라고 밝혔다.
과일주스는 에볼루션 프레시 전문점 이외에 금년 후반 스타벅스 매장을 통해서도 판매할 예정이다.
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<사진=스타벅스>
