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아침 바나나 먹으면 두뇌활동 활발해진다
2015학년도 대학수학능력시험을 앞두고 수험생의 막판 컨디션 조절과 두뇌 활동에 도움이 되는 영양간식들이 인기다. 최근 가공 과정을 최소화 하거나 로푸드로 즐기는 먹거리에 대한 인기가 높은 가운데 브레인푸드로 알려진 바나나부터 생과일 그대로를 담은 오렌지 주스 등 건강먹거리를 통해 공부에 지친 수험생들의 컨...
2014.11.10 08:31
‘삼시세끼’ 틀 깨진다…2015년 식품 트렌드 5가지
삼시세끼를 먹는 것은 현대인에게 귀한 일이 됐다. 아침밥만 해도 그렇다. 2013년도 국민건강영양조사에 따르면 2011년 21.4%였던 아침 결식률은 2012년 23.3%, 지난해 23.8%로 꾸준히 증가세다. 전문가들은 식음료업계가 이제 ‘삼시세끼’라는 틀에서 벗어날 때라고 조언한다. 언제든지 간편하면서도 영양을 두루 섭취할 ...
2014.11.10 08:26
순대, 어디까지 찍어먹어봤니?
[헤럴드경제=김재현 기자]“아줌마 순대주세요”, “자 여기”, “그런데 막장은 안줘요?”, “막장이 뭔데?”찬바람이 싸늘하게 부는 계절이 돌아오면서 거리마다 길거리 음식을 내놓고 파는 푸드 트럭, 혹은 푸드 리어카들이 하나 둘씩 나오고 있다. 추위로 몸이 더 많은 열량을 필요로 하는 이때 싼 값으로 배와 온기를...
2014.11.10 07:31
길거리음식의 강자 ‘김떡순’이 언제부터 거리를 점령했나
‘김떡순(김밥ㆍ떡볶이ㆍ순대)’을 필두로 붕어빵, 닭꼬치, 호떡, 어묵, 튀김 등 우리나라에는 다양한 길거리음식이 발달해 있다. 특히 대부분 음식의 기원이 가깝게는 일제강점기에서 멀게는 기원전까지 올라갈 정도로 유서가 깊다. 하지만 우리나라가 근현대까지 먹거리가 풍족하지 않았던 탓에 1960년대 이전까지는 이렇...
2014.11.10 07:26
츄러스 만드는 법…이종혁이 전도사네
[헤럴드경제] ‘츄러스 만드는 법’온라인 상에서 츄러스를 만드는 법이 화제가 되고 있다.지난해 11월 KBS2 ‘해피투게더3’에서 배우 이종혁이 츄러스 만드는 법을 선보인 바 있다. 츄러스 만드는 법은 의외로 간단해서 누리꾼의 이목을 끌고 있다. ▲사진=‘츄러스 만드는 법’(사진=KBS)당시 이종혁이 소개한 츄러스 만...
2014.11.09 11:10
[리얼푸드 뉴스] 초겨울 면역력 강화에 효과 있는 식품은?
겨울의 시작을 알리는 입동(立冬)이다. 늦가을에서 초겨울로 접어드는 요즘에는 체내 대사기능이나 면역력이 떨어져 감기나 호흡기 질환 등 환절기 증후군에 시달리기 쉽다. 특히 한 번 떨어진 면역력은 겨울철 내내 이어질 수 있기 때문에 초기 대응이 필요한 시점이다. 본격적인 추위를 건강하게 이겨내기 위해서는 규칙적...
2014.11.09 10:54
먹으면 보약되는 제철음식 <2> 도루묵
먹으면 보약되는 제철음식 도루묵 11월 이맘때 동해 바닷가를 가면 가장 많이 보이는 생선중 하나가 도루묵이다. 입안에서 오도독 씹히면서 톡톡 터지는 식감, 담백하면서도 비린내를 품지 않은 도루묵은 지금이 가장 맛있다. 산란을 준비하는 10~11월 초가 되면 살이 차 오르고 기름져 제 맛을 낸다. 올해는 늦더위 탓(?)...
2014.11.08 13:03
CJ제일제당 ‘이너비’, 겨울철 맞아 할인ㆍ증정 행사
CJ제일제당이 피부가 거칠어지는 겨울철을 맞아 국내 대표 먹는 화장품 를 앞세워 소비자 공략에 나섰다. 간편하게 피부 보습을 챙길 수 있는 는 날씨가 추워지는 11월부터 2월까지 매출이 평월 대비 20% 이상 성장할 정도로 겨울철 효자상품이다.CJ제일제당은 이달 말까지 헬스 앤 뷰티 스토어 올리브영에서 할인 판매를 진...
2014.11.07 15:17
국내 유일 한식 취업 박람회…‘2014 글로벌 한식 잡페어’ 개최
한식재단은 오는 12일~15일 서울 삼성동 COEX에서 ‘2014 글로벌 한식 잡페어’를 통해 한식 관련 구인구직의 장을 마련한다고 7일 밝혔다. 지난해에 이어 올해 2회째를 맞이하는 이번 행사는 국내 최대 식품전람회인 ‘서울국제식품산업전’과 연계해 개최되며, 4일간 50여개 이상의 업체가 참여하는 국내 유일의 한식 중심...
2014.11.07 15:10
천고마비의 계절, ‘살 빼주는’ 제철 음식
하늘은 높고 말은 살찌는 천고마비의 계절이 막바지를 향해 달려가고 있다. 무릇 가을은 수확의 계절이라 언젠가부터 이 시기에 살이 찌는 것은 왠지 가을을 거쳐 겨울로 향하는 통과의례처럼 돼 버렸다. 하지만 단순히 가을을 ‘살 찌는 계절’로 단정짓기 어렵다. 오히려 가을 제철 식재들을 살펴보자면 체중감량과 영양섭...
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요동치는 환율…한국경제 ‘위기경보’인 이유 [홍길용의 화식열전]
환율이 경제 핵심 이슈로 부각했다. 원화 가치가 외환위기와 글로벌 금융위기 당시 수준까지 폭락하면서다. 지금이 당시와 같은 위기 상황까지는 아닌 듯한데 왜 비슷한 현상이 나타날까? 원인을 면밀히 분석해보면 단순히 환율의 문제가 아니다. 신흥국에 경제위기가 닥칠 수 있다는 위기 신호다. 우리나라 경제구조가 이대로는 지속 가능한 성장을 하기 어렵다는 경고다. 한 마디로 온 나라가 경제에 집중해도 극복이 쉽지 않은 상황이라는 경고다. 최근 원화 환율 급등의 표면적 이유는 미국의 기준금리 인하 연기다. 미국은 고용과 소비를 바탕으로 경기가
홍길용의 화식열전
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
고급아파트 끝판왕 가장 비싸게 짓는다…한남뉴타운 수주 대전 열린다 [부동산360]
공사비가 치솟으며 서울 주요 정비사업지에서도 썰렁한 수주전이 벌어지고 있는 와중 강북을 대표하는 정비사업의 최대어인 한남뉴타운에서 치열한 수주전이 예고되고 있다. 최근 건축심의를 마치고 조만간 시공사 선정절차에 돌입할 한남5구역에 이어 한남4구역도 올해 중으로 시공사 선정을 예정하고 있다. 25일 정비업계에 따르면 한남4구역 재개발사업 조합은 올해 9~10월 중으로 시공사 입찰에 나설 예정이다. 민병진 한남 4구역 조합장은 “건축심의에 올려진 설계도면을 토대로 예정공사비를 산출 중에 있다&rdq
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