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식품
먹으면 보약 되는 제철음식<3> 꼬막
어릴 적 이맘때쯤 밥상 위에 가장 흔하게 오르는 반찬 중 하나가 꼬막(참꼬막)이었다. 지금은 지갑 사정을 가늠해본 후에야 먹을 수 있는 고급 식재료가 됐지만 그 옛날 꼬막의 위치는 시장어귀 빨간 대야 속에서 뻘을 뒤집어 쓴 채였다. 가격은 한 대접에 1000원~2000원을 넘지 못했다. 그랬던 꼬막이 간척사업으로 서식지...
2014.11.15 13:26
간식 3총사 ‘고구마ㆍ감자ㆍ옥수수’ , 건강에도 만점
뜨끈한 오뎅국물이 떠오르는 쌀쌀해진 겨울철에 어울리는 간식은 어떤게 있을까? 각종 패스트푸드가 넘쳐나지만 건강에 좋은 간식은 뭐니뭐니해도 우리 땅에서 자리고 수확한 농산물이다. 그 중 고구마와 감자,옥수수는 다이어트 음식이자 면역력을 높이는 간식거리로 손색이없다. ▶ 다이어트 간식의 대표 ‘고구마’......
2014.11.14 16:59
겨울철 기관지를 촉촉하게 해줄 한방차 3選
여기저기서 콜록콜록 기침소리가 자주 들리는 요즘 같은 시기일수록 건강관리에 유의해야 한다. 겨울을 대비해 우리 몸의 면역력을 키우고, 기관지를 촉촉하게 해줄 겨울철 한방차를 소개한다.▶들끓는 가래를 잠재워줄 ‘도라지차’도라지차는 목감기에 효과가 좋은 대표적인 한방차다. 보통 도라지는 나물로 무쳐 먹는 음...
2014.11.14 13:13
면역력 = 건강, 면역력 키우는 한방차 Top 3
본격적인 겨울이 다가왔다. 겨울이 다가와 제법 추워진 날씨 때문에 여기저기서 콜록콜록 기침소리가 자주 들리는 요즘 같은 시기일수록 건강관리에 유의해야 한다. 자칫하다간 감기는 물론, 여러 가지 질환에 노출될 위험이 크기 때문이다. ▶맛도 좋고 몸에도 좋은 ‘녹차’우리가 흔히 접할 수 있는 녹차는 몸의 면역력을...
2014.11.14 11:41
“일교차 커진 11월 이겨내는 파워푸드 4가지”
빨간색을 내는 과일은 라이코펜과 안토시아닌이라 불리는 파이토케미컬(과일과 채소에 함유된 천연 생체 활성화합물질)을 함유하고 있다. 라이코펜은 항암 효과, 면역력 증가, 혈관을 튼튼하게 하고 안토시아닌은 노화를 진행시키는 체내 유해산소를 제거하는 항산화제로서 작용한다. 또한 빨간색 과일과 채소에는 염증 반...
2014.11.14 11:41
약발 받은 홍삼…소비자 유혹
홍삼이 변신을 꾀하고 있다. 홍삼은 피로회복, 면역력 증진 등에 도움을 주는 것으로 알려지며 예로부터 사랑 받아온 대표적인 건강식품이다. 최근에는 건강에 대한 사람들의 관심이 높아지며 연 1조3000억 원 규모의 홍삼 시장이 더 커질 것으로 전망되고 있다. 또한 외국인 관광객들의 쇼핑 리스트에서도 빠지지 않고 있어...
2014.11.14 10:44
아워홈 급식장에서 슈퍼푸드를 만난다
미국의 시사주간지 타임(TIME)이 선정한 ‘세계 10대 슈퍼푸드’가 최고의 웰빙 식재료로 주목받고 있다. 이에 저나트륨, 저당 캠페인을 펼치는 등 건강식단 확산에 첨병으로 나서고 있는 급식장에도 슈퍼푸드가 등장했다.아워홈은 건강에 대한 관심이 급증하는 환절기를 맞아 고영양·저칼로리로 대변되는 ‘슈퍼푸드’ 메...
2014.11.13 17:56
뇌에 좋다고 견과류 너무 먹으면 살 찔수도
견과류는 두뇌발달, 노화방지, 치매예방, 심혈관 질환 예방 등의 다양한 이점으로 꾸준히 사랑을 받아오고있으며 최근에는 다이어트에 도움이 된다고 알려지면서 관심이 증가되고 있다. 견과류는 정말 다이어트에 효과가 있는 것일요? 견과류는 지방함량이 높아 100g당 열량이 600~700kcal로 상대적으로 고열량 식품에 해...
2014.11.13 13:54
맥주 적당히 마시면 치매예방?
질병관리본부의 ‘국민건강통계’를 보면 우리 국민이 밥에서 얻는 열량은 해마다 줄고 맥주, 소주 등이 새로운 에너지 원으로 등장했다. ‘밥심이 아니라 술심으로 산다’는 말까지 나오는것이 무리는 아니다. 한국인의 다소비식품 4위로 당당히 이름을 올린 ‘맥주’와 건강의 상관관계를 알아본다. ▶ 맥주가 ‘치매 예방...
2014.11.13 13:54
특급호텔 셰프와 함께하는 건강조리법
아몬드는 우유 보다 2배 이상 칼슘 함량이 많고 우유와 함께 아몬드를 섭취 하게 되면 칼슘을 더 풍부하게 섭취 할 수 있다. 또한 아몬드는 알코올 분해 속도를 높여줘 술안주 혹은 숙취 해소에도 좋은 식재료 이다. 아몬드에 함유된 알파 토코페롤이 대사 증후군을 예방한다는 연구 결과도 나오고 있다. 또한 아몬드에 함유...
2014.11.13 11:06
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
요동치는 환율…한국경제 ‘위기경보’인 이유 [홍길용의 화식열전]
환율이 경제 핵심 이슈로 부각했다. 원화 가치가 외환위기와 글로벌 금융위기 당시 수준까지 폭락하면서다. 지금이 당시와 같은 위기 상황까지는 아닌 듯한데 왜 비슷한 현상이 나타날까? 원인을 면밀히 분석해보면 단순히 환율의 문제가 아니다. 신흥국에 경제위기가 닥칠 수 있다는 위기 신호다. 우리나라 경제구조가 이대로는 지속 가능한 성장을 하기 어렵다는 경고다. 한 마디로 온 나라가 경제에 집중해도 극복이 쉽지 않은 상황이라는 경고다. 최근 원화 환율 급등의 표면적 이유는 미국의 기준금리 인하 연기다. 미국은 고용과 소비를 바탕으로 경기가
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!