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우유가 아니어도…뼈건강 지킴이 따로있네표고버섯·미역·케일·푸룬 등 식물성 식품에 칼슘 풍부 비타민D·마그네슘 함유량도 높아 골밀도 높이는데 도움 뼈 건강은 나이가 들수록 그 중요성을 절실하게 알게 됩니다. 하지만 최근에는 젊은 여성들에게도 골다공증의 위험이 증가하고 있는데요. 이유는 생활습관입니다. 인스턴트식품이나 탄산음료, 과도한 카페...2018-04-05 11:30 -
뜨는 오트밀…우유·요거트만 있으면 건강한 통곡물‘한 끼’마트나 온라인 식품 시장에서 주목받고 있는 오트밀은 이제 유명 커피전문점에서도 즐길수 있을 만큼 한끼 트렌드를 이끌고 있다. 가벼운 칼로리에 간편하게 먹을수 있어 한끼 대용식으로 제격이다. 다양한 식사대용식 중에서도 오트밀의 인기가 높은 이유는 따로 있다. 바로 건강한 ‘통곡물’이라는 점이다. 통곡물이 비...2018-04-05 11:28 -
![[크리스틴 조의 비건 레시피]단백질 가득 ‘바다채소’ 스피룰리나 한 스푼이면 내 몸에 건강한 그린스무디](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2018/04/05/20180405000555_p.jpg)
[크리스틴 조의 비건 레시피]단백질 가득 ‘바다채소’ 스피룰리나 한 스푼이면 내 몸에 건강한 그린스무디싱그러운 봄의 계절이 왔습니다. 만물이 소생하는 계절이니만큼 겨우내 축 처졌던 어깨를 펴고 에너지 넘치는 하루를 시작할 수 있는 그린 스무디 레시피를 소개해 드릴게요. 스무디의 주 재료는 망고와 바나나. 여기에 코코넛워터와 100% 비건 아몬드 밀크를 넣었습니다. 그런데 어떻게 녹색의 그린 스무디가 만들어지냐고...2018-04-05 11:27 -
‘착한 채식’ vs ‘나쁜 채식’…당신은 얼마나 알고 있나요채식을 시작한 후 얼마지나지 않아 다시 고기를 먹는 사람들이 있다. 이들은 왜 채식을 그만두게 됐을까. 채식에 대한 올바른 이해없이 시작하는 것은 오히려 오해와 편견을 만들 수 있다. 채식은 일반적으로 고기만 먹지 않는다고 생각하기 쉽지만 더 중요한 것은 올바른 식습관이 필요하다. 나쁜 채식은 채식의 진정한 효...2018-04-04 11:25
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귀리 영양 담은 간식 ‘오트볼’로푸드 요리법으로 쉽게해요일반적으로 채식은 고기가 제외된(meat free)식단입니다. 하지만 가장 엄격한 채식 식단인 비건(vegan)은 고기뿐 아니라 생선이나, 계란, 그리고 우유를 비롯한 유제품 등 모든 동물성 식품을 제외합니다. 즉 비건 푸드에는 채소, 과일, 견과류, 곡류만 포함됩니다. 최근 들어 주목받고 있는 로푸드 역시 비건 식재료를 사...2018-04-04 11:25 -
‘풀잎사랑’ 채식인, 8가지 ‘비타민B’가 부족해우유·생선·육류 등 동물성 식품에 많이 들어있는 비타민B 볶은 보리·시금치·귀리 등 식물성 식품으로 충분히 보충할 수 있어 채식에도 수많은 단계가 존재한다. 가장 실생활에서 적용하기 쉬운 플렉시테리안부터 가장 엄격한 단계인 비건에 이르기까지 세분화됐다. 일반적으로 육류를 먹지 않은 것부터 유제품, 해산...2018-04-04 11:24 -
말벌주는 귀한 술?…염라대왕 부르는 ‘鬼哭酒’죠[헤럴드경제=이슈섹션] 말벌주가 고혈압과 당뇨 등 건강에 도움을 준다는 속설을 믿고 이를 응용할 경우 자칫 생명까지 위험해 질수 있다는 경고가 나왔다. 식품의약품안전처는 3일 “최근 TV 매체 등에서 말벌을 채집, 술을 담가 먹거나 판매하는 등의 이야기로 많은 사람들이 말벌주를 귀한 술로 여기고 있다”며 “말벌...2018-04-03 15:49 -
한국유기농 ‘쾌속 클렌즈 두유’ 출시디톡스(Detox)를 위한 클렌즈 제품 시장이 확대일로에 놓여 있다. 디톡스는 신진대사를 방해하는 체내 노폐물과 독소를 제거하여 열량 소모를 활발하게 한다. 이로써 인체 기관이 제 역할을 정상적으로 할 수 있도록 만들어 주며 나아가 체중 감량에도 도움을 줄 수 있다. 디톡스에 효과적인 클렌즈 제품들은 바쁜 일상과...2018-04-02 15:56 -
맛있는 한우 만든는 법…마블링 없어도 숙성하면 맛↑[헤럴드경제=이명수 기자] 마블링이 거의 없는 낮은 등급의 한우고기도 숙성하면 맛이 좋아진다는 연구 결과가 나왔다. 농촌진흥청은 한우고기 부위별 균형 소비를 위해 냉장 숙성 처리를 통한 저등급(2·3등급) 한우고기의 육질 개선 효과를 연구한 결과 3주 이상 한우를 숙성하면 연하고 맛이 좋아진다는 사실을 확인...2018-04-02 12:25 -
![[슬기로운 채식생활]“고기회식보다‘채밍아웃’이 더 힘들어요”](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2018/04/02/20180402000532_p.jpg)
[슬기로운 채식생활]“고기회식보다‘채밍아웃’이 더 힘들어요”채식인모임 10명 중 4명만 채식주의자 선언 “채식하면 영양부족”“돈 많아서 채식한다”근거없는 시선 여전 건강은 물론 나아가 지구환경까지 살리는 채식에 대한 이해의 폭을 넓히고, 다양한 정보를 제공하기 위해 리얼푸드가 캠페인성 기획 시리즈인 ‘슬기로운 채식생활’을 진행 중이다. 프리미엄 내추럴푸드 기업...2018-04-02 11:41
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| 1 | [리얼푸드]생수에도 유통기한이 있다? | ![[리얼푸드]생수에도 유통기한이 있다?](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=140&simg=/content/image/2018/04/19/20180419000910_p.jpg) |
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