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아이들 간식 햄버거, 패티만의 문제일까덜익은 고기패티 먹은 아이 용혈성요독증후군으로 신장 손상 맥도날드 고소…고열량·고지방·고나트륨 영향 어른이 된 후에도 성인병 유발 이른바 ‘햄버거 병’ 때문에 소비자들이 불안해하고 있다. 다섯살 여자 어린이가 고기패티가 덜익은 햄버거를 먹은 후, ‘햄버거병’인 용혈성요독증후군(HUS) 걸려 신장이 크게 ...2017-07-10 11:30 -
미역·김·다시마…웰빙바람 타고 유럽서 각광해조류는 우리에겐 친숙하지만 유럽에서는 다소 생소한 식품이다. 하지만 최근에는 웰빙바람과 함께 관심이 높아지면서 소비가 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 유럽의 해조류 시장은 우리나라에 비해 그 규모가 작으나 최근 빠르게 성장해 2011년 대비 2015년 해조류 관련 상품매출이 147% 증가하였다. ...2017-07-10 11:14 -
드라마·예능 인기에…K푸드 홍콩진출 ‘청신호’예능, 드라마 등 한국 TV 프로그램의 인기로 홍콩에서 한국 식품에 대한 호응도 높아지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 SOGO, YATA와 같은 홍콩백화점에서 직접 주최하는 한국식품전이 늘고 있다. 이전에는 홍콩의 파크앤숍(ParkNShop), 웰컴(Wellcome) 등 슈퍼마켓 체인에서만 한국식품을 접할 수 있...2017-07-10 11:13 -
구스 아일랜드 대표맥주 ‘구스 IPA’, 전국 GS25에 입점-프리미엄급 크래프트 맥주의 첫 편의점 진출 [헤럴드경제=장연주 기자] 미국 시카고를 대표하는 프리미엄 크래프트 맥주 브랜드 ‘구스 아일랜드’가 전국 1000여개 편의점 GS25에 입점한다. 크래프트 맥주의 편의점 진출이 활발해지는 가운데, 프리미엄급 수제 맥주 입점으로는 ‘구스 아일랜드’가 이례적이다. 업계에...2017-07-10 10:40 -
아몬드 넣은 블루베리·복숭아 아이스바 폭염도‘꽁꽁’무더위로 지치신 분들 많으시죠? 이럴 때는 빙수와 아이스크림이 시원함을 찾아주는데요. 시중에 파는 아이스크림보다는 몸에 좋은 아몬드와 과일로 만든 아이스바는 어떨까요. 아몬드와 블루베리는 이미 널리 알려진 슈퍼푸드입니다. 블루베리에 풍부하게 함유된 안토시아닌은 시력증진에 효과적이며 피로회복에도 좋답니...2017-07-06 11:33 -
‘성난 근육’ 키워주는 채소君 있다육류 중심 근육형성 단백질만 높여 간·신장에 부담…시금치·완두콩 등 특정한 채소 근육 생성·강화에 도움 운동 좀 한다는 많은 사람들의 ‘일용할 양식’은 탄탄한 근육을 만들어주는 고단백 식품이다. 닭가슴살은 근육 운동에 매진하는 사람들에게 특히 인기가 높다. 대다수의 사람들이 가금류나 육류를 통해 근육 생...2017-07-06 11:33 -
유통기한보다 ‘소비기한’ 따져라유통기한은 유통할 수 있는 법적 기간 소비기한은 실제 섭취 가능 기간 의미 美등 선진국선 섭취기한 등과 병행 표기 소비자 선택 따른‘가치소비’메시지 전달 유통기한 단일체계 한국 年6500억 손실 수거비용·폐기비용 가산 땐 1조대 육박 ‘음식물 낭비 제로’실천 환경보호 동참 온라인몰 올가니카‘제로마켓’...2017-07-05 11:25 -
25분 쓰고 버린 1회용 비닐봉투 ‘100년 쓰레기’로…식료품을 구입할 때 모두가 찾는 것이 있다. 바로 비닐봉투이다. 잘 썩지도 않고 태우면 대기오염을 유발하는 비닐봉투이지만 비닐 중독 사회인 것 마냥 대부분의 식료품은 비닐봉투에 담겨진다. 하지만 하루라도 비닐봉투 사용을 피해보는 것은 어떨까. 특히 지난 7월 3일은 ‘일회용 봉투 없는 날’(plastic bag free d...2017-07-05 11:24
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순살로 만든 초간편 보양식 ‘통순살삼계탕’ 나왔다[헤럴드경제=장연주 기자] 여름 중에서도 가장 덥다는 삼복 더위를 앞두고 종합식품기업 아워홈(대표 구본성ㆍ이승우)이 뼈를 발라낼 필요 없는 신개념 초간편 보양식 HMR ‘통순살삼계탕’을 출시한다. 신제품 ‘통순살삼계탕’은 약 반 마리 분량의 닭가슴살과 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 찢어내 담아, ‘실속’과 ‘...2017-07-04 08:19 -
‘간장 메주’ 삼국지韓 순수하게 콩으로 만들어 日 콩과 밀에 황국균 배양 中 콩에 밀로 만든 누룩 섞어 간장은 한국에서만 사용한 식재료는 아니다. 가까운 이웃 나라 일본과 중국에서도 간장은 빼놓을 수 없는 장류의 하나다. 우리 간장과는 다른 특징과 맛을 지녔다. 일본 간장 ‘쇼유’ 일본에선 에도시대 중기부터 간장을 조미료로 ...2017-07-03 11:38
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