[헤럴드경제 스타&컬처팀=김은수 기자] 붕장어 샤브샤브가 '생생정보'를 통해 소개돼면서 관심을 모으고 있다.

28일 방송한 KBS 2TV '생생정보'에서는 '기찬 보양식' 코너를 통해 붕장어 샤브샤브가 소개됐다. 기존 샤브샤브와 달리 붕장어가 들어간 이 음식을 먹기 위해 많은 손님들이 식당을 찾았다.

붕장어 샤브샤브의 육수에는 무려 20여가지의 재료가 들어갔다. 양파 무는 기분이었고 황태 대가리 멸치 밴댕이 대파 등 일일이 열거하기 힘들 정도였다. 특히 이 식당 사장은 중국산을 쓰면 육수에서 쓴 맛이 난다며 완도산만을 고집하고 있었다.

비밀양념도 존재했다. 5년간 숙성시킨 이 양념에는 산에서 채취한 뿌리 열매 줄기 등이 들어가 있어 궁금증을 자아냈다. 또 하얀 육수에는 인삼 대추 녹용 생강 등이 들어가 건강까지 생각하게 했다.

붕장어 샤브샤브에 대한 자세한 정보는 '생생정보' 홈페이지에서 확인할 수 있다.
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