무려 125년 간 비밀로 지켜져 온 코카콜라의 제조 비법이 공개됐다는 주장이 나왔다.

15일 외신에 따르면, 미국의 웹사이트 디스아메리칸라이프(www.thisamericanlife.org)는 지역지 애틀랜타 저널-컨스티투션의 1979년 2월18일자 사진 속에 코카콜라 제조 성분과 함유량을 보여주는 내용이 들어 있다고 전했다.

세계적인 음료 코카콜라는 1886년 미국 애틀랜타의 약사 존 펨버튼에 의해 처음 만들어진 후 그 제조 비법이 125년간 비밀로 지켜져 오고 있다. 제조법은 회사의 극비 사항으로 극소수 경영진만 알 것으로 추정될 뿐이다. 또한 제조와 관련한 세부 사항은 애틀랜타의 한 저장소 안에 24시간 내내 엄격한 감시 하에 있는 것으로 전해지고 있다.

이 웹사이트는 코카콜라가 처음 판매된 약국의 소유자 조 야콥스가 쓴 유사한 성분 목록도 제시했다. 단, 야콥스의 목록에는 신문 기사 내용보다 일부 성분이 추가돼 있다.



사진 속 성분으로 볼때 코카콜라는 코카 유동엑스(fluid extract) 3모금과 구연산 3온스, 카페인 1온스, 설탕 30(단위 불분명), 물 2.5 갤런, 라임 주스 2파인트¼, 바닐라 1온스, 캐러멜 1.5 온스 등을 섞어 독특한 맛을 내도록 하고 있다. 여기에 비밀 성분으로 알려진 ‘머천다이즈 7X’(Merchandise 7X)도 1% 이내의 분량으로 포함돼 있다.

지난 93년 작가 마크 펜더그래스트는 코카콜라의 본래 제조법을 포함한 콜라산업 보고서를 발표한 바 있는데 여기에 소개된 성분과 함유량이 사진에 나오는 내용과 매우 유사하다.

이에 대해 코카콜라 측은 펜더그래스트가 밝힌 제조법은 자신들이 이용하는 것과 같지 않다는 입장을 고수하고 있는 것으로 알려졌다.

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